В беконе компании «БалтАгрос» обнаружены метаболиты нитрофуранов

В начале августа управление Россельхознадзора по Калининградской области признало недействительной декларацию соответствия ТР ТС на изделия из охлажденной свинины ООО «БалтАгрос», сообщает информационное агентство «Русский Запад».

При лабораторном исследовании в пробах копчено-вареного бекона категории В, выпущенного в Багратионовском районе Калининградской области, были обнаружены остаточные количества метаболитов нитрофуранов. Их содержание в продуктах питания недопустимо.

Нитрофураны — это группа синтетических антибактериальных препаратов, используемых в медицине и ветеринарии. Их метаболиты обладают канцерогенными и мутагенными свойствами. 

После экспертизы, выполненной 24 июля методом хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, Россельхознадзор направил уведомления партнерам ООО «БалтАгрос» из разных регионов России о товаре, опасном для здоровья потребителей.

В этом году компания-производитель вторично попала в поле зрения службы: в апреле метаболиты нитрофуранов нашли в окороке «Сельский», который продавался в Московской, Саратовской и Белгородской областях.