По решению суда в Омске закрыто популярное заведение «Мясо на мангале»
По требованию Роспотребнадзора Ленинский районный суд Омска на 90 дней закрыл шашлычную «Мясо на мангале», сообщает агентство «Омск-информ».
При проверке, проведенной региональным управлением ведомства, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания.
Инспекторы установили, что мясные полуфабрикаты готовили на месте: павильон не имеет отдельного цеха. В нем отсутствуют системы водоснабжения и канализации. Для мытья рук и овощей обработки оборудования и инвентаря использовалась техническая вода или вода из 30-литровых пластиковых бутылей без маркировки.
Сырье не проходило лабораторный контроль. Поточность технологических процессов не соблюдалась, персонал не смог предоставить проверяющим необходимую документацию.
Владелец павильона, индивидуальный предприниматель Алексей Гинжул, полностью признал вину. Он привлечен к ответственности по статье 6.6 КоАП РФ.
Источник фото: электронный справочник 2ГИС
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
