По требованию Роспотребнадзора Ленинский районный суд Омска на 90 дней закрыл шашлычную «Мясо на мангале», сообщает агентство «Омск-информ».
При проверке, проведенной региональным управлением ведомства, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания.
Инспекторы установили, что мясные полуфабрикаты готовили на месте: павильон не имеет отдельного цеха. В нем отсутствуют системы водоснабжения и канализации. Для мытья рук и овощей обработки оборудования и инвентаря использовалась техническая вода или вода из 30-литровых пластиковых бутылей без маркировки.
Сырье не проходило лабораторный контроль. Поточность технологических процессов не соблюдалась, персонал не смог предоставить проверяющим необходимую документацию.
Владелец павильона, индивидуальный предприниматель Алексей Гинжул, полностью признал вину. Он привлечен к ответственности по статье 6.6 КоАП РФ.
Источник фото: электронный справочник 2ГИС
