Группа «ПРОДО»: УМКК внедряет технологии бережливого производства

Пресс-центр группы «ПРОДО» сообщает, что на основе трехстороннего соглашения с правительством Башкортостана и региональным центром компетенций (РЦК) дочерняя компания холдинга — АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» (УМКК) — включилась в федеральный проект «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Внедрение технологий и принципов бережливого производства направлено на совершенствование производственных процессов и качества продукции.

По словам директора УМКК Алексея Мочалова, приоритетное направление корпоративной стратегии — обеспечение жителей Башкортостана и других регионов страны качественными мясными продуктами. В планы развития входят увеличение объемов производства и расширения географии продаж. Участие в проекте «Производительность труда» будет способствовать повышению эффективности всех бизнес-процессов и ускорит достижение целей.

На предприятии уже проведен двухдневный обучающий модуль. В нем участвовали представители всех уровней менеджмента. Руководитель проекта от РЦК Тимур Низамов провел семинары по темам «Основы бережливого производства», «Реализация проекта по улучшению», «5С на производстве» и т.п. Наряду с теорией модуль включал практические занятия, на которых сотрудники комбината предложили свои решения по оптимизации рабочих мест.

Стартовая площадка проекта — цех упаковки сосисок и маркировки готовой продукции. Впоследствии наработки будут масштабироваться на другие производственные подразделения. Обучение персонала рассчитано на полгода. Первые три месяца будут посвящены анализу, диагностике, составлению и утверждению плана улучшений. Следующие три займет его реализация.

УМКК — одно из ведущих предприятий Башкортостана по производству мясных консервов и колбасных изделий. Ежегодный объем отгрузки готовой продукции составляет порядка 12 тысяч тонн в год. Торговая марка «Мясная культура – УМКК» — локальный бренд №1 по объему продаж.