Солист группы «Руки вверх!» собирается освоить технологию су-вид
Отраслевой портал Crispy News со ссылкой на «Коммерсантъ» сообщает, что солист эстрадной группы «Руки вверх!» Сергей Жуков заявил о намерении запустить производство деликатесов из курицы, индейки и говядины по технологии су-вид.
Проект реализует ООО «Митмитмит-М», зарегистрированное в октябре прошлого года. Предприятие, рассчитанное на выпуск трех тонн продукции в сутки для поставок в рестораны и магазины, откроется в ближайшие месяцы в городе Лосино-Петровский Московской области.
Жуков уже занимался мясным бизнесом. В 2017 году он учредил ООО «Митмитмит», ликвидированное в 2020-м. Столь недолгий срок деятельность предприятия аналитики объясняли неэффективной моделью менеджмента при плотной конкурентной среде. Сейчас он участвует в развитии сети баров «Руки вверх!» и ресторанов «Папа жарит мясо».
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Сергей Жуков, я готов проконсультировать бесплатно, если лично позвоните :)))