В Приморском крае обнаружен мясной фарш из Гатчины, зараженный листериями
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что в первой декаде марта во владивостокском гипермаркете «Маяк» (принадлежит ООО «Ритейлсервис 27») было обнаружено 200 килограммов фальсифицированного мясного фарша «Домашний», выпущенного в Ленинградской области.
Микробиологическое исследование проб в лаборатории Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (ФГБУ НЦБРСП) показало, что фарш, поступивший от ООО «Мясокомбинат „Гатчинский"», заражен листериями. В его составе присутствовала ДНК курицы, не заявленной производителем.
Специалисты Приморского межрегионального управления Россельхознадзора признали партию фарша не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки», а, следовательно, подлежащей уничтожению.
Данные исследований были внесены в автоматизированную систему «Веста». Владельцу товара — ООО «Ритейлсервис 27» — 7 марта отправили письмо с предписанием изъять из оборота и утилизировать всю партию. Соответствующие сообщения переданы в региональное управление Роспотребнадзора и комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Приморском крае.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
