ВНИИЗЖ выявил превышение уровня содержания антибиотиков в говядине в 200 раз
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает, что в ходе государственного мониторинга качества и безопасности продуктов питания специалисты Белгородской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ) обнаружили партию исключительно опасной для здоровья говядины.
По данным ведомства, эксперты зафиксировали содержание антибиотика тетрациклиновой группы, превышающее допустимый уровень в 200 раз, и 100-кратное превышение требований по сульфаниламидам.
Заместитель руководителя лаборатории Татьяна Проворная сказала, что сведения о партии мяса и его производителе оперативно внесены в информационный модуль «Веста» ФГИС «ВетИС», а затем переданы компетентным органам для привлечения нарушителя к ответственности. Она уточнила, что в 2023 году химико-токсикологический отдел выполнил более 20 тысяч исследований подконтрольной продукции на остаточное содержание ветеринарных препаратов: это одно из приоритетных направлений работы. В 164 случаях получен положительный результат.
Более подробную информацию с просмотром видеозаписи вы можете получить на сайте ВНИИЗЖ.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Это просто жесть. Надеюсь цепочку размотают и накажут всех. Странно, что скрыли в новости у кого нашли.