Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Центр антимикробной обработки продуктов за 400 млн рублей построят в астраханской ОЭЗ

Центр антимикробной обработки продуктов ускоренными электронами будет возведен в астраханской особой экономической зоне «Лотос». Строительство предприятия стоимостью 400 млн рублей закончится к маю 2020 года. Проектная мощность - 15-20 тыс. тонн в год.

Данная технология обработки позволяет в 4-5 раз увеличивать сроки годности продуктов, в том числе мяса. Благодаря этому продукты можно будет доставлять из Астрахани в другие регионы страны и даже на Камчатку, рассказал управляющий компании-инвестора «Теклеор» Сергей Будник. В среду он подписал договор о намерениях строительства площадки с губернатором Астраханской области Александром Жилкиным.

Новая технология предполагает, что электроны дистанционно воздействуют на продукт через упаковку и убивают наиболее опасных микробов. Вкусовые качества и свойства продуктов при этом не меняются.

На данный момент инвестор уже осмотрел потенциальный участок для строительства. Ранее «Теклеор» построил аналогичный завод в Калужской области, площадка на Камчатке находится на стадии возведения.  

111
Блоги — Читаемое
все блоги

Очень хорошая цена. Когда выйдет в печать будет раза в 3 дороже.   https://www.labirint.ru/books/656243/...

Производство мясных изделий – колбас,  деликатесов, полуфабрикатов, -  требует тщательного соблюдения всех санитарных норм и правил. Качество...

Диетолог рассказал, как колбаса изменяет геном человека https://tvzvezda.ru/news/vstrane_i_mire/content/201808131053-8qgu.htm Я в...

У рядового покупателя распространено ошибочное мнение (конечно, благодаря всезнающим средствам массовой информации, что замороженное мясо в ...

Хорошая статья от Коммерсанта «Вегетарианцы — тупиковая ветвь человечества» На какой пище сформировался Homo sapiens  ...

Вопрос по открытию своей производственной лаборатории на мясном предприятии

Здравствуйте. Кто открывал лабораторию с нуля? На что необходимо обратить особое внимание?...

4
Анна1991
Анна1991
Нормы естественной убыли мяса в 2018 году

 Охлаждаем мясо говядины и свинины. При хранении охлажденки используем нормы естественной...

0
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Охлажденное мясо: несоответствие температуры хранения и температуры обвалки

ГОСТ Р 54315-2011 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и...

10
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Меркурий и образцы для испытаний в экпериментальных выработках

Мы работаем по системе Меркурий и все продукты живот. происхождения, на которые нужно вет....

9
Большое отделение жидкости из тушки ЦБ (цыпленка-бройлера)

Добрый день! Проблема заключается в том, что с тушки происходит большой отток жидкости в...

5
КФХ: производство и продажа колбасы

Подскажите пожалуйста какими документами, разрешениями и прочими бумагами регламентируется...

4
Evgeny777
Evgeny777


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация