За год в Тюмени розничные цены на мясо индейки повысились на 5,2%
Сейчас в магазинах Тюмени мясо индейки продается в среднем по 506 рублей за килограмм, тогда как в октябре прошлого года цена одного составляла 481 рубль, сообщает региональная редакция РБК со ссылкой на данные мониторинга сервиса «Ценозавр».
Динамику цен прокомментировала доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия» Елена Степанычева. По ее словам, в целом по стране цены на индейку повысились более существенно — примерно на 11%.
Эксперт объяснила, что подорожание обусловлено ростом себестоимости из-за повышения тарифов на энергоносители, логистику и ветеринарные препараты для профилактики инфекционных заболеваний птицы.
В прошлом году производители индейки выпустили 422 тысячи тонн продукции в убойном весе, уточнила Елена Степанычева, на 7000 тонн больше, чем 2022-м. Основные активы лидеров этого сегмента птицеводства расположены в Пензенской, Тамбовской, Ростовской областях и Башкортостане. В январе–сентябре повышение цен на мясо индейки оказалось минимальным в сравнении с другими источниками животного белка.
По данным Росстата, в 2022–2023-м потребление всех видов мяса на душу населения в РФ увеличилось с 94 килограммов до 98 килограммов в год.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
