Нальчикский мясокомбинат незаконно продлил срок годности 2,7 тонны мяса

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что ООО «Нальчикский мясокомбинат» в Кабардино-Балкарии объявлено предостережение в связи с необоснованным продлением срока годности более чем 2,7 тонны мяса.

Нарушение требований законодательства выявлено мониторинговой группой при анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС»

Компания оформила производственные сертификаты на 420,14 килограмма куриного мяса и 2320 килограммов односортной посоленной говядины. Срок годности того и другого вида мяса продлили на год на основании изменения термического состояния продукции — с охлажденного на замороженное.

Заморозка мяса не влечет за собой продления срока годности, поскольку не относится к переработке, отмечает ведомство. Уполномоченным лицам вынесено предупреждение в компоненте «ВетИС.Паспорт».