Карачаево-Черкесия: Россельхознадзор объявил предостережение компании «Халяль Мит»
Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что мясоперерабатывающей компании «Халяль Мит» в поселке Эркен-Шахар Ногайского района Карачаево-Черкесии объявлено предостережение о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства.
При анализе данных, внесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС», мониторинговая группа установила, что 7 июля генеральный директор ООО «Халяль Мит» Айтек Найманов оформил производственные сертификаты на 1090 килограммов полукопченой колбасы, 2420 килограммов сарделек, 1400 килограммов сосисок и 31 килограмм вареной колбасы. По документам на изготовление этого объема продукции ушло 3000 килограммов бескостной замороженной говядины и 150 килограммов замороженного говяжьего жира стандарта халяль.
Специалисты Россельхознадзора обратили внимание на то, что суммарный вес готовой продукции на 1791 килограмм превысил вес сырья. Нелогичное увеличение объема расценивается как нарушение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
