В колбасе из Кыргызстана обнаружены антибиотики группы хинолонов
Федеральное отраслевое издание «Агроэксперт» сообщает, что в колбасе, поступившей в Оренбургскую область из Кыргызстана, обнаружены синтетические антимикробные препараты из группы хинолонов.
Экспертиза проводилась в рамках пищевого мониторинга. Остаточное содержание опасных для здоровья лекарственных средств в образцах импортной продукции выявлено при исследовании проб в лаборатории отдела химико-токсикологических исследований Оренбургского филиала Центра оценки качества зерна.
Информация о нарушении требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», включая данные из протоколов тестирования переданы в отдел государственного ветеринарного надзора и контроля территориального управления Россельхознадзора.
С начала года в Оренбургском филиале Центра оценки качества зерна проведено 227 экспертиз по методике высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, в ходе которых получено семь положительных тестов на хинолоны. Их наличие в мясной продукции свидетельствует о том, что поставщики сырья не соблюдают сроки выдержки скота перед убоем после лечения бактериальных инфекций.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
