Приморский край: в курином мясе из Китая обнаружены сальмонеллы
Информационное агентство «Восток-Медиа» со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что в понедельник, 22 июля, в изолированный холодильник склада временного хранения во Владивостоке отправлено 27 тонн замороженных куриных бедер, инфицированных сальмонеллой.
Партия опасного товара доставлена из Китая. Исследование проб в пятницу, 19 июля, проводилось в режиме усиленного контроля из-за ранее выявленных нарушений требований технических регламентов ЕАЭС у производителя.
Микробиологическая экспертиза показала наличие возбудителей сальмонеллеза в пробах курятины, что может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и технологических режимов при ее производстве и транспортировке. Это седьмой случай обнаружения патогенной микрофлоры в мясе, импортированном в Приморский край, с начала года.
Результаты испытаний отражены в автоматизированной системе «Веста», после чего переданы срочными извещениями в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора. Импортеру, компании из Владивостока, отправлено письмо об изъятии продукции из оборота на период углубленного исследования, после которого будет принято окончательное решение о ее переработке или утилизации.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
