Останкинский мясоперерабатывающий комбинат выпустил грудинку с листериями

Портал «Dеловой подход» сообщает, что 17 июля АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (ОМПК) выдано предостережение, которое обязывает провести внутреннее расследование по факту выпуска в торговый оборот свиной грудинки с листериями.

Наличие патогенных бактерий Listeria monocytogenes в бескостном крупнокусковом полуфабрикате категории Б под брендом «Останкино» выявили специалисты управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям. 

В едином реестре проверок зафиксированы требование к производителю: внести коррективы в концепцию, где должны быть предусмотрены регулярная идентификация, оценка и управление опасными факторами, влияющими на безопасность продукции.