В Тверской испытательной лаборатории ВНИИЗЖ выявили офлоксацин в охлажденной говядине

Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что в рамках государственного мониторинга во вторник, 18 июня, специалисты Тверской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных обнаружили антибактериальное средство группы фторхинолонов II поколения в пробах охлажденной говядины из Ярославской области.

Образцы мяса были отобраны на месте производства. Исследование проводилось методом жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором в соответствии с ГОСТом 32797-2014. Содержание офлоксацина составило 214 микрограммов на килограмм, что недопустимо по требованиям законодательства.

Ведомство отмечает, что наличие антибиотика широкого спектра действия в мышечной ткани свидетельствует о том, что компания-производитель не выдерживает срок выдержки крупного рогатого скота между окончанием курса лечения и убоем, то есть нарушает технологию производства говядины.

Результаты тестирования были срочно направлены в управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям и внесены в систему раннего оповещения.