Мраморную говядину и мясо буйвола будут производить в Подмосковье

«Российская газета» со ссылкой на пресс-службу губернатора и правительства Московской области сообщает, что в Наро-Фоминском городском округе запланировано создать животноводческий комплекс по производству мраморной говядины и мяса буйволов. В рамках проекта предполагается запустить экоферму и инновационный мясоперерабатывающий цех.

На первом этапе животноводческий комплекс будет рассчитана на 700 голов племенного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности: 350 ангусов и 350 герефордов. В дальнейшем к ним добавят стадо из 200 буйволов. Запуск фермы намечен на конец 2025 года, выход на проектную мощность — 250 тонн экологически чистого мяса в год — на 2028-й.

В проекте стоимостью более 500 млн рублей предусмотрены отдельные площадки для выгула животных разного возраста с подогреваемыми поилками, кормовыми столами и навесами для содержания поголовья в холодное время года. На предприятии будет занято как минимум 30 человек.

В выступлении на ПМЭФ-2024 губернатор Московской области Андрей Воробьев сказал, что регион лидирует по объемам выпуска сыра, хлеба, ягод и овощей, выращенных в закрытом грунте. Год от года растет производство мясной продукции, но разведение буйволов — это принципиально новое направление аграрного бизнеса. Инвестор получит право воспользоваться субсидиями на ввод земли в сельскохозяйственный оборот, закупку молодняка, техники и оборудования для мясопереработки.