Предприниматель из Светлограда изготовил 29 кг пельменей из 4 кг мяса

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что индивидуальному предпринимателю Василию Луговому объявлено предостережение о недопустимости нарушения требований законодательства.

Факт выпуска партии полуфабрикатов из нелогичного объема сырья в районном центре Светлоград Ставропольского края установила мониторинговая группа при анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» в январе

Для изготовления начинки пельменей «Сливочные» производитель использовал 4,5 килограмма куриного и свиного фарша с добавлением замороженного свиного шпика. При этом вес партии готовой продукции составил 28,8 килограмма, то есть более чем в шесть раз превысил вес исходного сырья. Что вошло в состав пельменей помимо мяса, предприниматель не указал.

Пельмени были отгружены сетевому гипермаркету в селе Дивное Апанасенковского муниципального округа Ставропольского края.