Предприниматель из Светлограда изготовил 29 кг пельменей из 4 кг мяса
Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что индивидуальному предпринимателю Василию Луговому объявлено предостережение о недопустимости нарушения требований законодательства.
Факт выпуска партии полуфабрикатов из нелогичного объема сырья в районном центре Светлоград Ставропольского края установила мониторинговая группа при анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» в январе
Для изготовления начинки пельменей «Сливочные» производитель использовал 4,5 килограмма куриного и свиного фарша с добавлением замороженного свиного шпика. При этом вес партии готовой продукции составил 28,8 килограмма, то есть более чем в шесть раз превысил вес исходного сырья. Что вошло в состав пельменей помимо мяса, предприниматель не указал.
Пельмени были отгружены сетевому гипермаркету в селе Дивное Апанасенковского муниципального округа Ставропольского края.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
