В январе–ноябре 2023-го Россия увеличила производство свинины на 3,4% год к году

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, за 11 месяцев 2023 года объем отечественного рынка свинины вырос на 3,4% в сравнении с аналогичным периодом 2022-го — до 3,475 млн тонн в убойном весе. При расчете рассматривалось внутреннее производство и импорт, без экспорта.
Доля импортной продукции на внутреннем рынке составляет всего 0,1%. Сельскохозяйственные организации страны реализовали 3,718 млн тонн свинины в убойном весе (+ 6,1% год к году), где 57% приходится на Центральный федеральный округ (+9,6%). В тройку лидеров вошли Тверская (+51%), Брянская (+42,9%) и Орловская (+21,1%) области. Кроме того, рост отмечен в Приволжском (+10,4%) и Дальневосточном федеральных округах (+12,1%).
Сокращение объемов производства свинины в январе–ноябре прошлого года в годовом исчислении наблюдалось в Сибирском федеральном округе (–6,9%), Уральском федеральном округе (–3,8%) Северо-Кавказском федеральном округе (–2,9%), Северо-Западном федеральном округе (–2,6%) и Южном федеральном округе (–0,8%). Отрицательная динамика была наиболее выраженной в Новосибирской (–39%), Липецкой (–12,7%) и Челябинской (–9,6%) областях.
Суммарное поголовье свиней (с учетом численности в хозяйствах всех категорий) по состоянию на конец ноября увеличилось на 1,8% в годовом исчислении — до 28,4 млн, при этом в сельскохозяйственных организациях содержится 26,5 млн животных этого вида (+2,5%).
Суммарный объем экспорта российской продукции свиноводства в страны дальнего зарубежья вырос в 2,2 раза в годовом исчислении. Закупки увеличили Сербия, Вьетнам, Монголия, Южная Осетия, Китай и Северная Корея. Сократились поставки в Азербайджан и Абхазию. В пределах ЕАЭС зафиксирован прирост на 15%, где 84% общего объема приходится на Беларусь, 10% — на Казахстан, 6% — на Армению и 1% — на Казахстан.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...