Искусственный интеллект находит фальсификат и опасные продукты
Как сообщает пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора, модуль искусственного интеллекта в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», ускорил процесс анализа данных. С его помощью сотрудники ведомства определяют контрафактную и потенциально опасную продукцию животноводства.
В частности, в конце ноября ООО «Авилс» в столице Северной Осетии – Алании Владикавказе оформило сопроводительные документы на 300 килограммов творога, полученного из 39 килограммов пастеризованного молока, и отгрузило товар на реализацию в несколько магазинов на территории республики. Таким образом, при мониторинге зафиксировано использование неучтенного сырья, которое может нести риски для здоровья потребителей.
Еще один недавний пример. ООО «Нур» из станицы Луковская Моздокского района той же республики выпустило фальсификат. На поверку сырьем для изготовления 968 килограммов «рулета из мяса индейки халяль» использовались куриные тушки, то есть тип сырья не соответствовал готовой продукции. Товар был отправлен в частную розницу Дагестана.
Обеим компаниям объявлены предостережения.
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
