Городской портал Обнинска сообщает, что в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» поставки куриных лапок в Китай наладили две бройлерные птицефабрики Калужской области.
В региональном министерстве сельского хозяйства отмечают, что это выгодное направление экспорта если в России куриные лапки не востребованы, то в китайской рознице они продаются по ценам, превышающим цену куриного филе.
Куриные лапки в жареном, тушеном, вареном и маринованном виде в Китае называют «Ножками Феникса». Эту закуску подают в лучших ресторанах КНР. Считается, что богатый коллагеном деликатес поддерживает состояние кожи и хрящей, а потому особенно полезен пожилым людям.
Из Калужской области куриные лапки в Китай экспортируют ООО «Птицефабрика в Белоусово» и АО «ПРОДО птицефабрика Калужская».
