Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В двух видах колбас Орского мясокомбината обнаружен антибиотик

logo

Информационное агентство Orenday сообщает, что представитель дирекции ООО «Орский мясоперерабатывающий комбинат» привлечен к административной ответственности за выпуск колбас, содержащих энрофлоксацин.

Остаточные количества антибиотика были обнаружены в вареных колбасах «Славянская» и «Славянская со шпиком» при исследовании образцов продукции предприятия в Оренбургском референтном центре Россельхознадзора. Должностному лицу предъявлено обвинение по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований ТР ТС-021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»).

По итогам внеплановой июньской проверки Россельхознадзора, согласованной с прокуратурой, ООО «Орский мясоперерабатывающий комбинат» получило представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Продукция, опасная для здоровья потребителей изъята из торгового оборота и утилизирована. Действие деклараций о соответствии ТР ТС на два вида колбасных изделий прекращено.

Мониторинговая группа по результатам анализа данных информационной системы «Меркурий» установила, что антимикробный препарат содержался в сырье для производства колбас — свиной лопатке, выпущенной ООО «Эталон» в Тульской области. 

1602
Блоги — Читаемое
все блоги

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация