Россия готова ежегодно импортировать 150 тысяч тонн говядины из Казахстана - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россия готова ежегодно импортировать 150 тысяч тонн говядины из Казахстана

logo

В интервью ROSNG член экспертного совета агентства, генеральный директор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк, недавно вернувшийся с июньской международной сельскохозяйственной выставки Lepsi 2023 в области Жетысу, сообщил, что Россия готова ежегодно закупать в Казахстане до 150 тысяч тонн говядины.

Отечественное производство мяса крупного рогатого скота не покрывает потребности внутреннего рынка, констатировал эксперт. Зависимость от импорта по говядине, по оценкам НСПГ, сохраняется на уровне 20%, и предпосылок к ее сокращению пока не прослеживается. Основная проблема в неразвитости мясного скотоводства как направления: примерно 80% говядины в стране получают от молочного поголовья, и его численность снижается.

В начале февраля 2023 года, по данным Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), в хозяйствах всех категорий содержалось 7,7 млн коров (–0,6% год к году). По итогам 2022 года аналитическое агентство EMEAT зафиксировало падение объема производства говядины на 3,6% — до 1,58 млн тонн.

Цены на говядину неуклонно растут. Чтобы стабилизировать ситуацию, в прошлом году Минсельхоз России принял решение о беспошлинном ввозе 200 тысяч тонн замороженного мяса. В текущем году квоту сократили до 100 тысяч тонн. По мнению представителей НСПГ, подобные точечные меры отрицательно сказываются на отечественной отрасли.

Реклама
ПрофиБио

Роман Костюк убежден в том, что потребность в социальной продукции можно покрыть за счет сравнительно недорогих видов мяса — свинины и курятины, тогда как во всем мире мясное скотоводство связано с формированием среднего класса, и развитие того сектора может дать толчок к экономическому росту. В частности, при создании региональных кластеров потребовались бы сотни тысяч тонн металлопроката.

Согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в ближайшие 30 лет дефицит говядины в мире вырастет до 3 млн тонн. У Казахстана и в меньшей степени у России есть шансы выйти в мировые лидеры по ее производству, считает руководитель НСПГ.

На прошлогоднем форуме Lepsi 2022 в Казахстане международный эксперт по производству мяса Фрэнк Грэйвс (Frank Graves) охарактеризовал потенциал производства говядины в этой стране как самый мощный в мире с учетом огромных пространств для выпаса скота и наличия кормовой базы. Обращаясь к фермерам, он сказал, что для выхода на мировые рынки необходимо упорно работать и внедрять лучшие практики совершенствования товарного стада с упором на генетику.

Нельзя сказать, что российское правительство ничего не делает для развития мясного скотоводства, отмечает ROSNG. В этом году Минсельхоз ввел субсидии для хозяйств, выращивающих бычков на убой, выделив на их поддержку 600 млн рублей, однако получить ее могут только специализированные откормочные фермы или вновь созданные производства, которые решаются испытать себя в направлении, где окупаемость превышает 10 лет. Чтобы преодолеть зависимость от импорта говядины, стране потребуется не меньший срок, резюмировал Роман Костюк, а в течение трех–пяти лет Россия может стать одним из крупнейших потребителей казахстанской говядины.

1589
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
КристРус
Реклама
Атлантис-пак
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 513
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
03 февраля '25 662
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 1333
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 1056
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 1501
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 1856
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 1469
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
16 января '25 1598
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
31 декабря '24 2370
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

https://vk.com/video-33385668_456239046    

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
8354 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....

о требованиях ГОСТ к отнесению говядины от молодняка к тощей

Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...

2
Васильевна
Васильевна
Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

3
Главный технолог
Главный технолог
Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...

1
Татьянка
Татьянка
Китайские подделки русских колбас в Шанхае

Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...

0
Главный технолог
Главный технолог
Снятие оперения цыплят бройлеров

Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...

1
Ulukbek
Ulukbek
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой

В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...

12
Ахьяд
Ахьяд


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация