Прусский мясной комбинат произвел около трех тонн продукции из 361,5 кг сырья
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает: мониторинговая группа установила, что калининградское ООО «Прусский мясной комбинат» получило 2923 килограмма отрубов и мясных полуфабрикатов из 361,5 килограмма свинины.
По данным, отраженным в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», вес партии готовой продукции в восемь раз превысил массу готовой продукции (свиной шеи и задних ног). При этом в качестве сырья производитель указал грудинку, окорок, карбонад, лопатку и рульку.
Аналитики определили транзакцию как производство продукции из нелогичного объема сырья. Территориальное управление Россельхознадзора объявило предостережение лицу, уполномоченному на оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) для ООО «Прусский мясной комбинат». Его реквизиты доступа в компонент «Паспорт» ФГИС «ВетИС» приостановлены. Информация о нарушениях передана в региональное управление Роспотребнадзора.
С начала года мониторинговая группа управления Россельхознадзора по Калининградской области выявила 684 факта нарушения требований законодательства уполномоченными лицами компаний-производителей, в 33 случаях — государственными ветеринарными врачами. Выдано 193 предостережения, аннулирована регистрация 165 уполномоченных лиц, приостановлена регистрация 33-х. В общей сложности в системе «Ветис.Паспорт» зафиксировано 460 предупреждений.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
