В Красноярском крае ребенок заразился трихинеллезом после выезда на шашлыки
Первый за три года случай заражения трихинеллезом зарегистрирован в Красноярском крае, передает ТАСС со ссылкой на Telegram-канал руководителя регионального управления Роспотребнадзора Дмитрия Горяева.
Тяжелое заболевание, вызываемое гельминтами, диагностировано у семилетнего ребенка в Бирилюсском районе. Если случай трихинеллеза, зафиксированный в Богучанском районе три года назад, стал печальным последствием употребления в пищу мяса диких животных, то на этот раз источником личинок нитчатых червей рода Trichinella стала свинина.
Семья приготовила шашлык из мяса, купленного у случайного продавца на стихийном рынке, не смогла указать какие-либо данные этого человека и место производства опасной продукции.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....