Испания осталась второй в мировом рейтинге экспортеров свинины
ROSNG со ссылкой на голландский аграрный портал Nieuwe Oogst сообщает, что в 2022 году Испания сохранила вторую позицию в рейтинге мировых поставщиков свинины после США, несмотря на сложную эпизоотическую ситуацию на юге Европы.
По данным, предоставленным руководителем отраслевой ассоциации INTERPORC Spain Альберто Эрранцем (Alberto Herranz), в прошлом год Испания экспортировала 2,93 млн тонн свинины на сумму €8,279 млн (730 млрд рублей). Поставки осуществлялись в 111 стран, включая другие государства ЕС. Основным рынком был Китай, закупивший в Испании 700 тысяч тонн (24% суммарного объема экспорта).
В краткосрочной перспективе позиция Испании как поставщика свинины на мировой рынок может пошатнуться — в первую очередь, из-за сокращения поголовья. В 2022-м численность белых свиней на фермах этой страны впервые за десятилетие упала до 30,68 млн (–1,9% год к году). Кроме того, фермеры содержат более 3 млн черных свиней из мяса которых делают иберийскую ветчину Pata Negra. В виде сырья оно не поступает на внешние рынки.
Объем производства свинины в 2021–2022 годах уменьшился на 110 тысяч тонн — до 5,07 млн тонн, а ее себестоимость выросла на 22%. Альберто Эрранц отметил, что и текущий год готовит серьезные испытания для свиноводов.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...