Ветеринарный врач из Кабардино-Балкарии превратил баранину в говядину
Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что заведующий ветеринарной лечебницей в селе Карагач Прохладненского района Кабардино-Балкарии привлечен к административной ответственности.
Выступая в роли доверенного лица местного производителя, Кертов Б.Т. оформил ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на охлажденную говядину, фактически подменив один вид мяса другим.
Общий вес реализованных партий говяжьих туш, сырьем для которого, по данным компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», был мелкий рогатый скот (овцы), превысил 801 килограмм.
Подмену установила мониторинговая группа межрегионального управления федеральной службы, которая квалифицировала действия ветеринарного врача как нарушение принципа прослеживаемости цепочки поставок и требований ТР ТС 021/2011 (о безопасности пищевой продукции). Данные об итогах проверки транзакций были переданы в республиканское управление ветеринарии.
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
