Ветеринарный врач из Кабардино-Балкарии превратил баранину в говядину

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что заведующий ветеринарной лечебницей в селе Карагач Прохладненского района Кабардино-Балкарии привлечен к административной ответственности. 

Выступая в роли доверенного лица местного производителя, Кертов Б.Т. оформил ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на охлажденную говядину, фактически подменив один вид мяса другим.

Общий вес реализованных партий говяжьих туш, сырьем для которого, по данным компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», был мелкий рогатый скот (овцы), превысил 801 килограмм.

Подмену установила мониторинговая группа межрегионального управления федеральной службы, которая квалифицировала действия ветеринарного врача как нарушение принципа прослеживаемости цепочки поставок и требований ТР ТС 021/2011 (о безопасности пищевой продукции). Данные об итогах проверки транзакций были переданы в республиканское управление ветеринарии.