В конце 2022 года в Бельгии резко сократился убой товарных свиней
Международный отраслевой ресурс Pig 333 сообщает, что в декабре 2022 года в Бельгии резко сократился убой свиней на фоне умеренного снижения численности поголовья.
По данным агентства Statbel, в общей сложности количество свиней, отправленных бельгийскими фермерами на бойни за последний месяц минувшего года, составило 867 578 (–13% год к году).
Сокращение поголовья свиней оценивается в 4,9%: с 6 145 696 в 2021 году до 5 846 586 в 2022 году. Большая часть поголовья (94%) в конце года приходилось на Фландрию.
Эксперты мясного рынка считают, что снижение показателей свидетельствует о неблагополучной ситуации в секторе свиноводства и прогнозируют дальнейший спад в краткосрочной перспективе. Кризис в свиноводстве продолжается уже почти два года. Закрытие рынков Азии, из-за распространениz чумы свиней в ЕС, привело к значительному профициту свинины на европейском рынке.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
