Нальчикский мясокомбинат подменил мясо индейки куриным фаршем
Портал «Северо-Кавказские новости» (SK-NEWS) со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает, что ООО «Мясокомбинат „Нальчикский”» выпустило партию фальсификата.
Подмена сырья для изготовления примерно 11 килограммов сосисок из индейки установлена при анализе электронных версий ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Фактически при производстве колбасных изделий было использовано восемь килограммов замороженного куриного фарша.
Руководству Нальчикского мясокомбината объявлено предупреждение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
11 килограмм:))
Профессионалы сразу подумали о минимальной загрузке оборудования.