Нальчикский мясокомбинат подменил мясо индейки куриным фаршем
Портал «Северо-Кавказские новости» (SK-NEWS) со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает, что ООО «Мясокомбинат „Нальчикский”» выпустило партию фальсификата.
Подмена сырья для изготовления примерно 11 килограммов сосисок из индейки установлена при анализе электронных версий ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Фактически при производстве колбасных изделий было использовано восемь килограммов замороженного куриного фарша.
Руководству Нальчикского мясокомбината объявлено предупреждение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
11 килограмм:))
Профессионалы сразу подумали о минимальной загрузке оборудования.