НМА: в 2022 году в России произведено 11,7 млн тонн мяса в убойном весе

Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» со ссылкой на «ИМИТ» сообщает, что, согласно прогнозу Национальной мясной ассоциации (НМА), по итогам 2022 года производство всех видов мяса в России достигнет исторического максимума — 11,7 млн тонн в убойном весе, экспорт увеличится до рекордного уровня, а импорт сократится до минимума.

Исполнительный директор НМА Сергей Юшин уточнил, что доля свинины в общем объеме составит 4,5 млн тонн, а доля птицы — 5,3 млн тонн в убойном весе, и это тоже максимальные показатели отечественной мясопереработки. Еще один рекорд поставили производители индейки — 420 тысяч тонн в убойном весе обеспечили им позицию в ТОП-3 мировых лидеров.

Эксперты НМА считают, что динамика цен на свинину и птицу способствуют росту потребления мяса и мясной продукции до рекордных 78 килограммов на душу населения в год. Сегодня в мясной корзине на них приходится 80%.

По данным НМА, оптовые цены на основные отруба и свиные полутуши снизились на 5–7% и приблизились к уровню 2015 года. Тушки бройлеров за год подешевели на 2%. Впервые за 15 лет разница в цене между свининой и курятиной сократилась с 50% до 25-30%. Продукция свиноводства стала более доступной для потребителей, которые раньше использовали курицу как основной источник протеина. Тому способствовали социальные выплаты. В этом году доля мяса и мясных продуктов в потребительской корзине приблизилась к 9%.

Импорт мяса упал до минимума за четверть века — порядка 500 тысяч тонн. Для сравнения: немногим более десятилетия назад его объем превышал 3 млн тонн, напомнил Сергей Юшин. Доля импортного мяса на внутреннем рынке составит примерно 4%. По мясу птицы и свинине — 3,7% и 0,5%.

По свинине и мясу птицы Россия стала нетто-экспортером. В стоимостном выражении суммарный объем поставок мяса и мясных продуктов в этом году вырос до рекордных $1,5 миллиарда.