Пензенские активы «Дамате» и «Черкизово» обследовали эксперты из Омана
Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора сообщает, что 22–23 декабря специалисты ведомства совместно с инспекторами из Москвы и их коллегами из Омана успешно завершили комиссионное ветеринарно-санитарное обследование предприятий двух холдингов — «Дамате» и «Черкизово» — в Пензенской области.
Речь идет об активах ООО «ПензаМолИнвест» и АО «Васильевская птицефабрика». Эксперты исследовали все этапы изготовления куриного мяса и индюшатины. Согласно заключению, организация производства в обеих компаниях полностью соответствует самым строгим международным требованиям.
Отмечено, что при аудите важную роль сыграло наличие сертификатов HACCP и Halal.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....