Роспотребнадзор при поддержке ФАО провел международную научную конференцию 7–8 декабря

В среду и четверг, 7–8 декабря, Роспотребнадзор при техническом содействии Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) провел в Москве научную конференцию, посвященную глобальной проблеме устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) в продовольственном и сельскохозяйственном секторах стран Европы и Центральной Азии.
На предварительном консультативном совещании 5–6 декабря, организованном FAO и ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, представители шести стран (Армении, Беларуси, Казахстана, Киргизии, России и Таджикистана) договорились о создании сети взаимосвязанных лабораторий для выявления антибиотиков в пищевых продуктах и координации действий по борьбе с УПП. Программа совещания была построена на целях и задачах плана FAO на 2021–2025 годы.
В глобальном масштабе в рамках подхода «Единое здоровье» FAO в четырехстороннем формате взаимодействует со Всемирной организацией по охране здоровья животных (WOAH), ВОЗ и Программой ООН по окружающей среде (UNEP). В мероприятии участвовали представители всех международных организаций.
Участники консультативного совещания определили структуру сети, ее функции и режим работы лабораторий. В задачи сообщества входит научно-техническое консультирование национальных бактериологических лабораторий по вопросам УПП для мониторинга рынков, оценки рисков и рационального использования антимикробных препаратов в животноводстве. Одна из важнейших задач сети — популяризация международных лабораторных стандартов, методов идентификации и описания различных видов и тестирования чувствительности микрофлоры к противомикробным препаратам.
В среду в Москве стартовала международная научная конференция «Безопасность пищевых продуктов и совместные усилия по снижению устойчивости к противомикробным препаратам». В этот день страны-участницы провели презентации существующих систем мониторинга, оценки рисков распространения УПП и выявления штаммов бактерий, устойчивых к антибиотикам. Внимание аудитории было сосредоточено на определении остаточных количеств антибиотиков в пищевой продукции и молекулярных методах исследований.
Московские мероприятия профинансированы РФ из бюджета регионального проекта FAO, объединяющего усилия шести государств в борьбе с УПП. Для этого разработаны инструментарий лабораторной оценки, система отслеживания устойчивости к противомикробным препаратам (ФАО-АТЛАСС) и программа обучения сотрудников межгосударственной лабораторной сети.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...