В продукции АО «ПРОДО Тюменский бройлер» обнаружен энрофлоксацин
Информационное агентство «Правда УрФО» сообщает, что в ноябре управление Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО по итогам ревизии направило предостережение АО «ПРОДО Тюменский бройлер».
Претензии регулятора связаны с обнаружением энрофлоксацина в пробах куриного мяса при экспертизе партии голени бройлера весом около 2,33 тонны (ТМ «Наша Ряба»). По данным Испытательной центральной научно-методической ветеринарной лаборатории ВНИИЗЖ концентрация антибиотика составляла 17 микрограммов на килограмм. Наличие препарата расценивается как нарушение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Кроме того, при проверке ветеринарных сопроводительных документах в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» мониторинговая группа Россельхознадзора усомнилась в происхождении сырья: вес партии превышал использованный объем на 1324,717 килограмма. В записях журнала, отражающих оборот живой птицы, отсутствовали сведения об использовании каких-либо антибактериальных препаратов.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
