Международное агентство EuroMeat News сообщает, что, по данным испанского межпрофессионального объединения INTERPORC, в секторе разведения и переработки племенных свиней белой породы выбросы соединений азота за последние 30 лет сократились на 50% в расчете на единицу поголовья.
Данные о динамике снижения выбросов парниковых газов и азота в атмосферу представил советник INTERPORC по вопросам устойчивого развития Арасели Ороско (Araceli Orozco) на круглом столе по кормлению животных, состоявшемся на минувшей неделе в Политехническом университете Мадрида. Он отметил, что основой успеха экологической программы INTERPORC стал анализ информации, собранной по всем звеньям производственно-сбытовой цепочки: от ферм до скотобоен и мясоперерабатывающих предприятий.
Ученые идентифицировали источники утечки соединений азота, после чего разработали стратегию снижения их объемов. Компании, входящие в INTERPORC, сконцентрировали внимание на переоснащении ферм как главных загрязнителей атмосферы. Для этого были определены целевые параметры повышения эффективности использования удобрений в кормопроизводстве, содержания азота в рационе животных, испарения аммиака на животноводческих объектах (в том числе за счет внедрения современных методов утилизации навоза). Объединение продолжает работу, постепенно вовлекая в программу повышения экологической эффективности свиноводства все предприятия отрасли, констатировал Ороско.
