Казахстан готов изучать опыт российских производителей альтернативных продуктов
Отраслевой портал New Retail сообщает, что на выставке WorldFood Moscow 2022 группа представителей инновационных компаний во главе с исполнительным директором Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерией Родиной встретилась с делегацией Казахстана.
Переговоры с участием заместителя премьер-министра Казахстана – министра торговли и интеграции Серика Жумангарина были посвящены двустороннему сотрудничеству в развитии производства альтернативных продуктов. Представители ритейла из сопредельного государства Центральной Азии отметили высокий спрос на растительные заменители мяса и молока — особенно на напитки, изготовленные на основе соевого белка: в ближайшей перспективе объем их потребления в Казахстане может многократно превзойти российский показатель.
Казахстанские пищевые компании проявляют высокий интерес к технологиям производства растительных заменителей мяса. Об этом направлении деятельности им подробно рассказала исполнительный директор бизнеса растительных продуктов группы компаний «ЭФКО» Ольга Саляхутдинова.
По ее словам, для казахского рынка характерно очень высокое потребление натурального мяса. Для его производства которого (равно как и для производства молока) требуются значительные энергетические ресурсы, запасы питьевой воды и обширные территории пастбищ. Чтобы обеспечить население качественным питанием, пищевые компании Казахстана намерены развивать производство продуктов со сниженным содержанием холестерина и оптимальным набором микроэлементов. Представитель «ЭФКО» высказала готовность к сотрудничеству в этой сфере.
При ознакомлении с экспозицией делегация Казахстана уделила большое внимание передовым решениям рынка FoodNet в контексте развития индустрии растительных продуктов. Валерия Родина отметила, что обе стороны настроены на дальнейшее развитие диалога.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
