Центром бройлерной промышленности становится Юго-Восточная Азия
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» со ссылкой на доктора ветеринарной медицины Ваэля Эль Фейла (Dr. Wael El Feil) — технического консультанта компаний Middle East for Veterinary Vaccines (MEVAC) и Kemin Industries — сообщает, что в среднесрочной перспективе центр промышленного птицеводства переместится в Юго-Восточную Азию.
По словам международного эксперта, именно страны Юго-Восточной Азии с их высокой концентрацией крупных птицеводческих активов обеспечит глобальный рост бройлерной промышленности. Драйверы этого процесса — распространение зоонозов и повышение себестоимости производства в секторе красного мяса, отметил д-р Ваэль Эль Фейл.
Согласно его прогнозу, спрос на мировом рынке будет смещаться в сторону мяса бройлеров и куриных яиц как наиболее доступных источников животного белка.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
