Нижняя Саксония: бойни не поспевают за рыночной конъюнктурой
Портал промышленного свиноводства (Piginfo) со ссылкой на министерство сельского хозяйства Нижней Саксонии сообщает, что из зоны наблюдения, установленной после июльской вспышки африканской чумы в Эмсбюрене, на бойню в Гельдерне отправлено 1800 здоровых свиней.
После вспышки на откормочных площадках ферм общины Эмсбюрен задержалась 21 тысяча товарных свиней с избыточным весом и неоднократно подтвержденным отрицательным тестом на вирус АЧС. Каждую неделю к ним добавляется еще по 6000 голов. При этом с начала июля в регионе не было повторных вспышек.
Министр продовольствия, сельского хозяйства, защиты прав потребителей и государственного развития Барбара Отте-Кинаст (Barbara Otte-Kinast) заявила, что ведомству пришлось потратить немало сил, чтобы найти и арендовать в Нижней Саксонии достаточные мощности для хранения замороженной свинины. По ее словам, переработка не поспевает за ситуацией, которая складывается в свиноводстве, и, очевидно, здесь есть явные просчеты представителей власти.
«По крайней мере, мне непонятно, почему здоровые животные не попадают на бойни, тогда как потребность в свинине есть. Я хорошо понимаю отчаяние фермерских семей, которые полагались на партнеров», — подчеркнула г-жа Отте-Кинаст, призывая мясокомбинаты действовать как можно более оперативно с учетом рыночной конъюнктуры. Арендовав камеры, правительство намерено заполнить из высококачественной замороженной свининой, чтобы создать таким образом резерв для переработки в средне- и долгосрочной перспективе.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...