В грудинке компании «Традиции Царицына» обнаружен антибиотик
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что в ходе государственного мониторинга обнаружена копчено-вареная свиная грудинка с остаточным содержанием антибиотика. Исследование проб проводилось в Ростовском референтном центре.
Мясной деликатес, представляющий опасность для здоровья потребителя произведен в ООО «Традиции Царицына» (Среднеахтубинский район Волгоградской области). По данным ФГИС «Меркурий» вес партии, изготовленной и выпущенной в оборот с нарушением федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции», превышает 290 килограммов.
Поставщиком сырья для грудинки оказался мясоперерабатывающий комбинат ООО «Гвардия» (Ставропольский край).
Компании «Традиции Царицына» объявлено предостережение о недопустимости подобных нарушений с предложением принять необходимые меры по их устранению. Информационное письмо отправлено в управление по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике, контролирующее деятельность ООО «Гвардия».
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....