В Приморском крае обнаружена партия бразильской курятины с кокцидиостатиком
Сетевое издание «Восток-Медиа» со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора сообщает, что сотрудники Приморской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили высокое содержание кокцидиостатика в партии куриного мяса из Бразилии.
В образцах замороженной курятины, доставленной из штата Парана, содержался динитрокарбанилид — препарат, который используется не только как средство профилактики и лечения кокцидиозов (эймериозов), но как стимулятор роста мышечной массы бройлеров. Остаточные количества противомикробных и противопаразитарных препаратов свидетельствуют о том, что производитель не выдерживает птицу в течение положенного срока перед убоем. Наличие кокцидиостатиков в продуктах питания угрожает потребителю аллергическими реакциями снижением иммунитета и развитием дисбактериоза.
Опасную продукцию изъяли из торгового оборота. Экспортеру отправили информационное письмо о ее несоответствии ветеринарным нормам с результатами тестов. Данные о некачественной и опасной для здоровья партии внесены в автоматизированную систему «Веста», после чего переданы всем управлениям Россельхознадзора и смежным ведомствам. Это не первое нарушение, допущенное бразильской компанией.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
