В Мексике около 500 человек отравилось жарким из свинины с кленбутеролом
Портал Crispy News передает что в мексиканском штате Юкатан за две недели зарегистрировано около 500 случаев отравления мясом, содержащим кленбутерол — стимулятор роста животных. Об этом сообщило в пятницу, 17 июня, онлайн-издние Food Safety News (FSN).
Чрезвычайная ситуация возникла в муниципалитете Сейе, где после употребления в пищу жаркого из маринованной свинины (Cochinita pibil) 500 человек обратились к врачу с жалобами на одни и те же симптомы: слабость, потливость, повышение артериального давления, бессонницу, тошноту и боли в мышцах.
Первых пациентов экстренно госпитализировали в больницу небольшого города Асенех. Впоследствии пункт скорой помощи был организован в ратуше. Смертельных случаев нет.
В Мексике действует законодательный запрет на использование кленбутерола в животноводстве как препарата, токсичного для человека. Торговая точка, где продавалось опасное для здоровья национальное блюдо, закрыто. Чиновники проводят проверки среди поставщиков свинины, чтобы установить источник опасного для здоровья сырья.
Предыдущий случай отравления кленбутеролом зафиксирован в Мексике в 2020 году, но тогда количество пострадавших было примерно в 10 раз меньше.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
