Бразилия: I квартал 2022 года стал самым успешным за 25 лет по убою свиней
Международный отраслевой ресурс Pig333 сообщает, что по показателям убоя I квартал 2022 года стал самым продуктивным в истории бразильского свиноводства с 1997 года.
В январе–марте фермеры Бразилии отправили на бойни 13,64 млн голов свиней — на 920 430 больше, чем за тот же период 2021 года (+7,2%). По сравнению в предыдущим кварталом объем реализации товарных свиней увеличился на 1,5%.
Рост наблюдался в 19 из 25 штатов, где с 1997 года проводится изучение развития отрасли свиноводства. Высокие результаты показали южные штаты Парана (+229 390 голов), Санта-Катарина (+176 920 голов), Риу-Гранди-ду-Сул (+157 810 голов), Сан-Паулу на юго-востоке страны (+143 330 голов), восточный штат Минас-Жерайс (+120 180 голов). Умеренный рост отмечен в юго-западном штате Мату-Гросу-ду-Сул (+26 640 голов) и штате Гояс в Центрально-западном регионе Бразилии (+18 420). Самое значительное снижение производства товарных свиней зафиксировано в центральном штате Мату-Гросу (–5040).
На долю лидера бразильской отрасли свиноводства — штата Санта-Катарина — приходится 28,1% убоя свиней. За ним следуют Парана и Риу-Гранди-ду-Сул с показателями 20,5% и 17,4% соответственно.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
