Сергиево-Посадский мясокомбинат повысит цены на 10% с 1 апреля - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Сергиево-Посадский мясокомбинат повысит цены на 10% с 1 апреля

logo

В пятницу, 25 марта, на рабочей встрече главы Сергиево-Посадского городского округа Московской области Михаила Токарева и президента районной Торгово-промышленной палаты Олега Гаджиева с топ-менеджментом АО «Сергиево-Посадский мясокомбинат» обсуждалось расширение сети сбыта. Об этом сообщает местная газета «Вперед».

Предприятие намерено открывать новые магазины, говорит директор мясокомбината Евгений Макаров. Производство действует круглосуточно. Объем выпуска мясной продукции под брендом «Белорусские рецепты» составляет 1000 тонн в месяц. Участники совещания пообещали поддержку при выстраивании новых технологических цепочек. 

Почти все сырье поступает от отечественных поставщиков из Курска, Воронежа и Белгорода. Лишь незначительную часть говядины, около 1%, закупают в Беларуси. За последний месяц отпускные цены на мясо повысились на 20–30%, и с 1 апреля продукция Сергиево-Посадского мясокомбината подорожает на 10%. Это вынужденный, но неизбежный шаг, отметил Евгений Макаров.

Сейчас ассортимент предприятия включает около 150 позиций. Содержание натурального мяса в деликатесах составляет 90%, в вареных колбасах — 60%. Они пользуются спросом не только в Подмосковье, но и в других регионах страны. 

2838
Блоги — Читаемое
все блоги

Веганский ресторан переходит на мясо из-за кризиса.  Это все, что нужно знать про веганские рестораны....

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
677 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

Много влаги после дефростации в тушках цыплёнка бройлера

Добрый день. Вопрос вот в чем, после дефростации 8% влаги от общего веса уходит с тушки. Тушки...

10
Цельномышечные свиные деликатесы. Почему серый цвет?

Добрый день!Подскажите пожалуйста, делали отработку цельномышечных деликатесов из свинины...

16
Ivan85
Ivan85
Сырокопченая свиная вырезка

Коллеги, добрый день!   Делаем сырокопченую свиную вырезку. Иногда после термической...

7
Nika___
Nika___
Отсечение влаги с куриной кожи после фасовки.

Здравствуйте! Вопрос про большое количество влаги в куриной коже. После сбора, фасовки, а так...

7
Виктория1992
Виктория1992
Серый фарш в лотке в МГС. Продукт сереет на 10-е сутки. Что делать?

Коллеги, подскажите причину серого фарша охл. на 7-10 сутки в лотке с газовой...

9
Aleksan
Aleksan
Теплоизоляция в термокамерах. Износ утеплителя.

  Итак, если у вас камера 10-15 летней давности, то следует провести капитальный...

18
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация