Себестоимость производства килограмма свинины повысится до ₽100–105

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на «Интерфакс» сообщает, что, по оценкам Национального союза свиноводов, себестоимость производства свинины в России в этом году повысится на 23,5% в сравнении с 2021-м.

Генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев уточнил, что в 2019 году себестоимость одного килограммы свинины составляла в среднем 65 рублей. К концу прошлого года из-за роста цен на зерно она повысилась до 85 рублей.

По его словам, в нынешней экономической и политической ситуации дальнейшую динамику довольно сложно прогнозировать, хотя ясно, что курс доллара превысил 100 рублей и его снижения не предвидится. Заметно подорожали все импортные ингредиенты — от ветеринарных препаратов до кормовых добавок.

Фундаментальным фактором остается цена зерна, подчеркнул Ковалев, и если государство заявляет о ее регулировании, то должно удерживать хотя бы от резких скачков.

Он добавил, что ситуация в отечественном свиноводстве зависит от конечной цены на мясо и платежеспособного спроса. При этом производство свинины будет расти на 5% в год, а ее себестоимость в текущем году повысится как минимум до 100–105 рублей на килограмм.

Объем промышленного производства свинины в России в 2021 году увеличился до 4,95 млн тонн в живом весе (с 4,89 млн тонн по итогам 2020-го), где более 70% приходится на 20 компаний.