Бразильская свинина, зараженная листериями, обнаружена в Калининграде

Информационное агентство «Клопс» передает, что на прошлой неделе сотрудники регионального управления Россельхознадзора задержали в морском порту Калининграда партию зараженной бразильской свинины весом 27 тонн.

При микробиологической экспертизе проб импортного бескостного мяса в них были обнаружены возбудители листериоза (Listeria monocytogenes). Протоколы исследования направлены в профильные министерства. Движение партии приостановлено.

Листериоз — одно из самых тяжелых заболеваний пищевого происхождения. В отличие от других бактерий, листерии сохраняют способность к размножению при низких температурах.