В 2021 году Россия экспортировала рекордный объем мяса и мясных продуктов - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В 2021 году Россия экспортировала рекордный объем мяса и мясных продуктов

logo

Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что, по данным ФГИС «Аргус», в прошлом году объемы поставок красного мяса и готовой мясной продукции на внешние рынки выросли до рекордных показателей. Экспорт мяса птицы тоже оставался стабильным.

В январе–декабре 2021 года отечественные экспортеры говядины отправили за рубеж 31 тысячи тонн мяса — почти вдвое больше, чем в прошлом году (15,9 тысячи тонн). Ее поставляли в 23 страны. 

Основным импортером был Китай: по итогам года объем экспорта говядины на этом направлении вырос в 2,3 раза (с 8,7 тысячи тонн в 2020-м до 20,1 тысячи тонн в 2021-м). За ним следует Казахстан, увеличивший импорт в два раза: с 1,05 тысячи до 2,2 тысячи тонн. ТОП-3 замыкает Саудовская Аравия, которая увеличила закупки у российских производителей на 18% — с 1,7 тысячи тонн в 2020 году до 2000 тонн в 2021-м.

Российскую свинину закупали 15 стран. Объем ее экспорта вырос на 7% — со 115,4 тысячи тонн в 2020-м до 124 тысяч тонн по итогам 2021 года. Крупнейшим импортером этого вида мяса стал Вьетнам, увеличивший объем закупок на 8% — с 49 тысяч тонн в 2020 году до 53,2 тысячи тонн в 2021-м. 

Экспорт свинины на второй по значению рынок в этом сегменте остался неизменным: как и в прошлом году импортеры Украины закупили 32,3 тысячи тонн. В то же время объем поставок свинины в Беларусь увеличился на 34% (с 19,3 тысячи до 26,1 тысячи тонн), в Казахстан — на 37% (с 3,49 тысячи до 4,79 тысячи тонн), в Монголию — на 97% (с 2,59 тысячи до 5,1 тысячи тонн).

В шесть раз — с 224 тонн в 2020 году до 1,4 тысячи тонн в 2021-м — вырос объем экспорта конины. Здесь основным направлением оставался Казахстан, увеличивший объем закупок со 177 тонн до 1,3 тысячи тонн.

Готовую мясную продукцию российского производства в прошлом году закупали 23 страны. Объем ее поставок вырос на 33% — с 55,2 тысячи тонн в 2020-м до 73,8 тысячи по итогам 2021-го. 

Экспорт мясных продуктов в Казахстан, вырос с 33,5 тысячи до 44,7 тысячи тонн (+33%), в Украину — с 7,3 тысячи до 10,7 тысячи тонн (+48%), в Азербайджан — с 4,1 тысячи до 5,4 тысячи тонн (+32%). Импортеры Беларуси увеличили объем закупок на 13% (с 3,1 тысячи до 3,6 тысячи тонн). Поставки в Киргизию выросли в 2,3 раза (1,98 тысячи тонн против 846 тонн в 2020 году), в Абхазию — на 40% (1,99 тысячи против 1,4 тысячи тонн), в Гонконг — на 34% (1,1 тысячи тонн против 824 тонн).

Мясо и субпродукты птицы российского производства закупали 37 стран. Объем экспорта продукции птицеводства незначительно сократился: с 298,7 тысячи тонн в 202-м до 287,5 тысячи тонн по итогам 2021 года.

Основными рынками были Китай (121,7 тысячи тонн) и Украина (38,7 тысячи тонн). Почти в два раза выросли поставки птицы в Саудовскую Аравию (с 15,7 тысячи тонн в 2020-м до 31,1 тысячи тонн в 2021 году). Вьетнам увеличил закупки в 1,6 раза (с 8000 до 12,9 тысячи тонн). Импортеры Казахстана закупили в России 22,5 тысячи тонн мяса и субпродуктов птицы.

Заметно выросли объемы поставок продукции птицеводства еще на нескольких направлениях. В частности, Беларусь увеличила закупки в семь раз (с 992 тонн до 7,01 тысячи тонн), Бенин — в 4,5 раза (с 1,2 тысячи до 5,6 тысячи тонн), Узбекистан — в 1,7 раза (с 3,2 тысячи до 5,6 тысячи тонн), Сербия — на 88% (с 1,3 тысячи до 2,4 тыс. тонн), Конго — на 6% (с 4,1 тысячи до 4,3 тысячи тонн).

В годовом исчислении общий объем экспорта продукции мясопереработки вырос на 6000 тонн (с 579 тысяч до 585 тысяч тонн).

3223
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
303 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

Срок годности замороженного мяса из диких животных.

Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...

7
ОльгаЛев
ОльгаЛев
Консервное производство. Литература.

Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...

6
Vitalij
Vitalij
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

1
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Внутренние спецификации производства на входящее сырье

В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...

3
Nika___
Nika___
Корка копчения на сосисках ММО под оболочкой Амилюкс, Альфа ПРО

Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...

8


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация