Бутурлиновский мясокомбинат участвует в национальном проекте «Производительность труда» - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Бутурлиновский мясокомбинат участвует в национальном проекте «Производительность труда»

logo

ГТРК «Воронеж» сообщает, что ООО «Бутурлиновский мясокомбинат» стало участником национального проекта «Производительность труда», чтобы повысить конкурентоспособность в сложных условиях современного рынка.

Мясокомбинат, основанный в районном центре Бутурлиновка в 1958 году, превратился в современное предприятие, поставляющее продукцию в 15 субъектов Российской Федерации, в частности — собственным автотранспортом с регулируемым температурным режимом. Компания стала первым представителем Воронежской области среди участников национального проекта.

По словам генерального директора ООО «Бутурлиновский мясокомбинат» Михаила Романенко, участие в нацпроекте будет способствовать оптимизации производственных процессов для увеличения доли продукции улучшенного качества, снижения затрат и экономии ресурсов.

Реклама
ПрофиБио

Основная часть проекта рассчитана на полгода и делится на три этапа. Сначала персонал научат использовать инструментарий бережливого производства. Так формируется рабочая группа, которая займется диагностикой текущего состояния предприятия с выходом на производственную площадку. Затем сотрудники мясокомбината с поддержкой консультантов приступят к практической реализации полученных знаний и навыков.

В числе основных задач, поставленных перед группой, Михаил Романенко упомянул выпуск большего количества продукции за определенный временной промежуток, сокращение запасов на складе и продолжительности производственного цикла. По каждому направлению в учебном курсе предусмотрены тренинги и практические занятия.

Руководитель проекта от АНО «Федеральный центр компетенций» Яков Шмарин добавил, что обучение методам организации труда без потерь обеспечивает более равномерную загрузку персонала и уменьшает объемы незавершенного производства. 

4035
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
крист
Реклама
Атлантис пак
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
08 июля '25 483
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
07 июля '25 597
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
04 июля '25 1092
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
30 июня '25 1097
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
27 июня '25 1746
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
23 июня '25 1623
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
09 июня '25 3354
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
06 июня '25 3470 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
02 июня '25 4168
Реклама
Ижица
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...

Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...

  27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...

  Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Не ложится цвет при горячем копчении

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Мясные снеки реструктурированные

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...

9
Мордогрыз
Мордогрыз
ТР ТС 029 (разное толкование)

Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...

2
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?  является ли это...

2
Потеки на сосисках и сардельках

Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....

8
Safonov12345
Safonov12345
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация