Кунгурский мясокомбинат оштрафован за низкую долю белка в колбасе

Территориальное управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю сообщает о нарушении требований технических регламентов Таможенного союза на производстве ООО «Мясокомбинат „Кунгурский”».

В конце августа инспекторы в рамках государственного мониторинга пищевой продукции отобрали пробы колбасных изделий разных торговых марок в пермском гипермаркете «Семья». Протоколы экспертизы в Свердловском референтном центре Россельхознадзора показали, что в вареной колбасе «Молочная» Кунгурского мясокомбината массовая доля белка составляет 10,36 % при минимальном показателе 11%. Очевидно, на предприятии для изготовления колбасы используется менее качественное сырье, чем предусмотрено ГОСТом. Чаще всего это мясо механической обвалки.

30 ноября недобросовестный производитель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с наказанием в виде штрафа на 160 тысяч рублей.