Красноярский край: фермеров лишили возможности продать мясо до Нового года - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Красноярский край: фермеров лишили возможности продать мясо до Нового года

logo

«Коммерсантъ–Сибирь» сообщает, что в среду, 1 декабря, министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края устроило пресс-конференцию по поводу конфликта на локальном мясном рынке: владельцы личных подсобных хозяйств заявляют о невозможности сдать на убой скот нехватки специализированных пунк­тов. Очередь растянулась на один-два месяца.

Первый заместитель министра Александр Походин отметил, что информация быстро распространилась в социальных сетях, конфликт вышел далеко за пределы региона и активно обсуждается в масс-медиа. Он попытался снять напряженность, добавив, что частные подворья испытывали кратковременные сложности со сбытом мяса, а теперь «все нормально». По его словам, порядок убоя домашнего скота в регионе не изменился.

В Красноярском крае площадью 2,34 млн км² насчитывается 31 бойня. Заместитель руководителя службы по ветеринарному надзору Красноярского края Владимир Винтуляк 25 ноября направил районным отделениям письмо с разъяснением требования технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) от 2011 года, фактически исключающего подворный убой скота. 

В ТР ТС сказано, что убой сельскохозяйственных животных допустим только на специализированных пунктах малой и средней мощности. Норму дублирует приказ Минсельхоза России от 2014 года. Фермеры возмущены тем, что раньше это требование на них не распространялось, а теперь превратилось в нежданный запрет и обернулось катастрофой. Депутаты готовы обсудить обращение в федеральное правительство с предложением внести в законодательство поправки с учетом интересов ЛПХ.

Председатель комитета по делам села и агропромышленной политике законодательного собрания Красноярского края Владислав Зырянов сказал, что до 25 ноября подворный убой оставался допустимым. Требование не выполняли, понимая, что это приведет к социальному взрыву. Письмо руководителя ветнадзора было подписано в конце ноября, когда в селах происходит убой скота: люди хотят продать мясо, чтобы выручить хоть какие-то деньги к Новому году.

Руководитель отделения Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России в Красноярском крае Людмила Кумышева подтвердила, что власти долго игнорировали спорное требование ТР ТС. Она напомнила, что раньше перед убоем животных осматривал специалист местного ветеринарного пункта, а потом владелец отправлял мясо на экспертизу, чтобы получить сопроводительные документы. По ее мнению, регион не готов к ужесточению «правил игры»: требовался переходный период. Если сфокусировать внимание на эпизоотиях, то на ЛПХ в Красноярском крае приходится 28% от общего объема продаж свинины, остальное — мясо промышленного производства. 

Реклама
ПрофиБио

В Красноярском крае, где многие населенные пункты находятся на расстоянии от 50 до 150 километров друг от друга, у мелких фермеров возникают сложности с доставкой скота на убойные пункты. Скотовозов у крестьян нет, и транспортировка животных существенно повышает затраты.

Людмила Кумышева считает, что выходом из положения могли бы стать мобильные бойни — их предлагали использовать еще в 2016 году, но призыв ассоциации так и остался без отклика. Вместе с тем она согласна, что эпизоотическая ситуация в стране обязывает соблюдать ветеринарные требования. Появление множества убойных пунктов избавит владельцев подворий от таких проблем, как утилизация биологических отходов и хранение охлажденного мяса, поможет им выстроить равномерный откорм и круглогодичный сбыт, говорит эксперт.

Депутат законодательного собрания Борис Мельниченко назвал то, что происходит, катастрофой. Такие меры ведут к сокращению ВВП, снижению доходности малых форм хозяйствования и суммы налогов на местном уровне, потому что локальные бюджеты пополняются не от подворного убоя, а за счет покупок, которые могут позволить себе владельцы ЛПХ. Он уверен, что государству необходимо создавать условия, чтобы в деревнях люди держали скотину и выращивали овощи: создавать боенские предприятия и строить овощехранилища. 

Лишая сельских жителей возможности заработать, мы теряем возможность получать качественный натуральный продукт и покупаем фальсификат, заявил Мельниченко. Он убежден, что новые правила убоя пролоббировали крупные агрохолдинги. Такие же мысли высказывают недовольные фермеры. 

Депутаты и правительство Красноярского края пообещали в экстренном порядке урегулировать противоречия к 6 декабря.  Губернатор Александр Усс уже обсудил возможность компенсации затрат кооперативов на мобильные бойни.

3593
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
крист
Реклама
Атлантис пак
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
08 июля '25 256
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
07 июля '25 365
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
04 июля '25 799
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
30 июня '25 829
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
27 июня '25 1466
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
23 июня '25 1338
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
09 июня '25 3081
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
06 июня '25 3193 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
02 июня '25 3884
Реклама
Ижица
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...

Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...

  27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...

  Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Не ложится цвет при горячем копчении

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Мясные снеки реструктурированные

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...

9
Мордогрыз
Мордогрыз
ТР ТС 029 (разное толкование)

Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...

2
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?  является ли это...

2
Потеки на сосисках и сардельках

Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....

8
Safonov12345
Safonov12345
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация