В Эстонии стартовала информационная кампания «Свинина — хорошее мясо» - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Эстонии стартовала информационная кампания «Свинина — хорошее мясо»

logo

Эстонский союз производителей продуктов питания (Eesti Toiduainetööstuse Liit) проводит информационную кампанию «Свинина — хорошее мясо», сообщает портал ERR News.

По словам руководителя отраслевого объединения Сирье Потисепп (Sirje Potisepp), основная цель кампании — популяризация знаний о роли свинины как части полноценного и сбалансированного рациона питания среди потребителей.

Потисепп отметила, что сейчас эстонские свиноводческие предприятия выпускают мясо с меньшим содержанием жира, чем в прежние десятилетия. Оно богато животным белком, витаминами и такими ценными биогенными элементами, как цинк и магний. В холодное время года свинина продлевает ощущение сытости и значительно снижает угрозу переедания.

По содержанию липидов качественная свинина вполне сопоставима с мясом птицы, уточнил персональный тренер по фитнесу Сийм Келнер (Siim Kelner), и может использоваться для диетического питания. Это источник железа, необходимого для кроветворения и служащего составной частью многих ферментов, участвующих в превращении полученных с пищей калорий в жизненную энергию.

Участники кампании делятся с аудиторией рецептами блюд из свинины, которые меняются с годами, но не утрачивают популярности среди эстонцев. По данным государственного департамента статистики, именно на этот вид мяса приходится основная доля потребления мяса в Эстонии — 51%. Птица и говядина играют более скромную роль — 34% и 12% соответственно. В прошлом году среднедушевое потребление свинины в стране составило 40 килограммов.

Toiduliit проводит кампанию “Sealiha — hea liha” при поддержке крупных производителей: Atria Eesti, HKScan Estonia, Nõo Lihatööstus и Saaremaa Lihatööstus. Союз был основан в 1993 году эстонскими предприятиями пищевой индустрии и отраслевыми ассоциациями как некоммерческая организация, действующая на добровольной основе.

2691
Блоги — Читаемое
все блоги

Приятно видеть нашего производителя на выставке во Франкфурте. На объединенном стенде представлены PROFI.BIO, КРИСТ, WM и ROBIOS. Спасибо...

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к...

На канале "Мясного Эксперта" вышло большое интервью с Андреем Куспицем , автором книги "Колбасология", идеологом мини-производства Гаргантюа на...

Мир сходит с ума. Только нам навязали, что коровы загазовали планету, надо кушать сою с горохом, чтобы не вырубали леса для пастбищ, а коровы не...

Хочу извинится перед "Мясным Домом Бородина" за то, что усомнился в том, что в их докторской со знаком "Без ГЛЮТЕНА" действительно нет глютена....

Убой свиней. Импульсатор KST-1. Как влияет на качество?

Добрый день. Импульсатор KST-1. У кого есть практика использования данного устройства . ...

3
Владимир механик
Владимир механик
Упаковка в МГС: почему увеличивается содержание О2 при хранении?

Здравствуйте коллеги, подскажите пожалуйста, почему у сосисок в целлюлозной оболочке при...

3
KirillIvanovichKyMK
KirillIvanovichKyMK
Жировые пятна под оболочкой. п/к колбаса

Всем добрый день! имеется колбаса п/к, в коллагеновой оболочке, 45 диаметр. после...

8
Филипп
Филипп
Посоветуйте ленточную пилу отруба на стейки резать

Посоветуйте, пожалуйста,  пилу ленточную настольную. отруба на стейки резать для HoReCo....

3
Артем Денисов
Артем Денисов
Ищу владельцев печи Маутинг по вопросу терморежимов!

Доброго дня уважаемые пользователи форума. Очень сильно ищутся владельцы печей Маутинг 2-х...

9
pafftis
pafftis
Режим варка Fc 70-10 или Fc 121-10 в пульте Additec?

Режим варка Fc 70-10 или Fc 121-10 в пульте Additec? Я знаю, что это режимы пастеризации....

8
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация