Весной под Новороссийском примет гостей животноводческая экоферма
«Коммерсантъ–Кубань» со ссылкой на Instagram главы Новороссийска Виктора Цыбаня сообщает, что на хуторе Семигорский в 22 километрах от города в 2022 году будет реализован проект животноводческой экофермы.
Фермер Азрет Эбзеев планирует организовать на одной площадке выращивание овощей, производство и переработку мяса и молока. По его замыслу со временем сельскохозяйственный комплекс станет центром экологического туризма.
На хуторе будут содержать крупный рогатый скот, коз, овец, лошадей. Глава хозяйства мечтает создать там атмосферу погружения в естественную среду обитания: чтобы горожанин смог показать детям, как пасутся на лугу животные, как доят корову, из чего делают сыр и колбасу, сорвать прямо на грядке ароматный огурчик или сочный помидор, выращенный без «химии».
Ферма уже выпускает твердый сыр, и молочные напитки в стеклянной таре — айран, йогурт и ряженку. Ведется работа над созданием локального бренда, начиная с дизайна упаковки. На всех этапах производственного цикла действует система контроля качества и безопасности.
Сельский предприниматель достраивает гостевой дом и благоустраивает территорию. Сейчас на семейной ферме работают сам Азерт Эбзеев и его сын. Старшим помогают внуки. Весной 2022 года Семигорье готовится принять первых туристов.
Фото: сайт городской администрации и Думы Новороссийска
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
