Уральские полуфабрикаты с сальмонеллой обнаружены в Бурятии

Информационное агентство «Байкал Daily» сообщает, что с начала года сотрудники управления Россельхознадзора по Бурятии провели 467 мероприятий по контролю качества и безопасности пищевых продуктов.

В ходе проверок отобрано и отправлено на лабораторную экспертизу более 600 проб мясной продукции. По установленным нарушениям в обороте товаров этой категории поставщикам предъявлено 46 административных штрафов на общую сумму более 400 тысяч рублей.

Доля образцов, не соответствующих нормативам микробиологической безопасности составила 1,9%, она заметно снизилась в сравнении с 2019–2020 годами. Продукты с антибиотиками и токсинами в Бурятии не обнаружены.

По итогам мониторинга за девять месяцев выявлена продукция птицеводства, инфицированная сальмонеллами. Возбудители пищевой токсикоинфекции обнаружены в куриных бедрах под брендом «Здоровая ферма», выпущенных АО «Уралбройлер», и аналогичной продукции ООО «Уральская мясная компания». Соответствующая информация передана в управление Россельхознадзора по Свердловской области.