В свином фарше «Тандера» обнаружена ДНК жвачного, не заявленного в маркировке
Управление Россельхознадзора по Воронежской области провело плановую проверку в отношении АО «Тандер» (сеть «Магнит»), которое закупает, хранит, перерабатывает и продает продукцию животного происхождения.
Как сообщили «Мясному Эксперту» в ведомстве, Белгородская межобластная ветлаборатория проверила свиной фарш, изготавливаемый предприятием. В образце обнаружена ДНК жвачного, не заявленного в маркировке. Кроме того, выявлены несоблюдения правил хранения рыбы, которая используется в производстве продукции.
«Тандеру» выдано предписание о приостановке/прекращении действия двух деклараций о соответствии на выпускаемую продукцию.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...